Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

0 48
Rotaban.ru - биржа баннерной рекламы


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Кроме многослойных мясных салатов с большим количеством майонеза, на новогодние праздники можно приготовить легкие салатики, простые по составу и доступные по ингредиентам. А если еще и тематически оформить – они станут центром внимания и настоящим украшением праздничного стола.

Новый 2021 год будет проходить под покровительством Быка, поэтому самое актуальное оформление праздничных салатов в виде символа года. Возьмите на заметку салат «Бычок на лугу» – он готовится по очень простому рецепту и получается очень вкусным. В составе свежие овощи, консервированная кукуруза или горошек и яйца. А в качестве заправки можно взять густой натуральный йогурт, сметану или майонез – на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • белокочанная или пекинская капуста – 300 г;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • консервированная кукуруза – 4 ст. л. + для украшения;
  • яйцо – 3 шт.;
  • чеснок – 1 долька;
  • зелень – пучок;
  • сметана или густой йогурт – 3 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – 2-3 щепотки.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Как приготовить салат «Бычок на лугу»

Капусту режем тоньше, короткими полосками. Добавляем щепотку соли, чуть перетираем, чтобы стала мягче, но не давала много сока.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

У помидоров срезаем место крепления плодоножки. Разрезаем пополам, режем небольшими кусочками. Добавляем к капусте.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Яйца варим вкрутую. Одно оставляем для декорирования салата. Желтки тоже можно оставить, натереть и использовать для украшения готового блюда. Два белка режем мелким кубиком, высыпаем в салат.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость через сито.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Все перемешиваем, заправляем густой сметаной, йогуртом или майонезом и добавляем соль с перцем по вкусу.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Еще раз хорошенько перемешав, выкладываем салат в пиалу, разравниваем верх и слегка уплотняем.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Мелко режем любую зелень: петрушку, укроп, зеленую часть лука-порея, перья зеленого лука или делаем микст из разной зелени. Посыпаем ею верх салата, по кругу раскладываем зерна кукурузы или делаем ободок из тертого желтка.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Делаем мордочку бычка. С одной стороны яйца отрезаем часть побольше, с другой поменьше. Из оставшейся середины вырезаем ушки, рот и рога.


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Выкладываем сначала мордочку из яйца, под нее, чтобы немного выступал, рот, в него вставляем веточки зелени. Глазки делаем из горошин черного перца, ноздри из морковки, прикрепляем рожки, уши. Делаем цветы из зерен кукурузы или вырезаем из моркови. Готовый салат немного охлаждаем и подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!


			Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 – простой и вкусный

Посмотрите также похожий по составу салат с пекинской капустой и куриной грудкой.

Мне нравитсяНе нравится
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

4 + двадцать =